Kurpost 02.16

Heute möchten wir Ihnen zwei ganz erstaunliche Kräuter vorstellen, die der Kälte trotzend auch im Winter geerntet werden können. Das ist zum einen die schon seit der Antike genutzte Brunnenkresse und zum anderen die unscheinbare Gundelrebe. Geschmacklich sind beide Kräuter auf der herb-scharfen Seite und eignen sich so auch als gesunde Würze für Salate und kalte Soßen.

Kurpost 01.16

Der erste Monat des neuen Jahres ist schon fast vorüber und damit beginnt die kälteste Zeit des Jahres; an manchen Orten ist das auch die ausgelassenste, die „fünfte Jahreszeit”, der Karneval. Das Wort hat lateinischen Ursprung (Carnelevarium) und bezeichnet den Beginn der vorösterlichen fleischlosen Fastenzeit.

Kurpost 12.15

Es ist geschafft: die Tage werden ab sofort wieder länger und wir feiern das schönste Fest des Jahres. Weihnachten, geheimnisvolles Rascheln, der Duft von frischen Tannennadeln, heißem Kerzenwachs, Zimt und köstlichem Tee. Für ein paar Tage geht alles etwas langsamer, verschwindet die übliche Betriebsamkeit und die Familie steht uneingeschränkt im Mittelpunkt.

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