| 100 | g | Rucola |
| 1 | Stk. | reife Mango |
| ½ | Zitrone | |
| 2 | cm | Ingwerwurzel |
| 2 | Stiele | Minze |
| 400 | ml | stilles Mineralwasser |
Zubereitung
Rucola waschen, Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Zitrone auspressen, Ingwer schälen und klein schneiden. Minze waschen und Blätter abzupfen. Alle Zutaten mit dem Wasser in einen Standmixer geben und fein pürieren.
Tipp
Um den Smoothie weniger bitter zu machen, kann der Rucola durch mildere Salate, wie Feld- oder Römersalat, ersetzt werden.