| 1 | Kopf | Blumenkohl |
| 250 | g | Egerlinge oder Champignons |
| 150 | g | Hirse |
| Salz, Pfeffer, Öl, gehackte Petersilie |
Zubereitung
Gebratener Blumenkohl
mit Pilzen und Hirse
Hirse waschen und mit der doppelten Menge Wasser ca. 20 Minuten köcheln lassen. Blumenkohl in Scheiben schneiden. Pilze putzen und schneiden.
Etwas Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Blumenkohl.Scheiben anbraten, die geschnittenen Pilze zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gekochte Hirse ebenfalls würzen und mit dem gebratenen Blumen auf dem Teller anrichten, danach mit gehackter Petersilie bestreuen.
Dieses Gericht servieren wir unseren Gästen beim
Basenfasten