Zutaten
Bratlinge
| 100 | g | Kichererbsenmehl |
| 200 | ml | Wasser |
| 1 | Tasse | klein geschnittenes Gemüse nach Saison |
| Rapsöl zum Anbraten |
Zaziki
| 1/4 | Salatgurke | |
| 150 | g | Mandeljoghurt |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | Zehe | Knoblauch |
| Salz & Pfeffer |
Zubereitung
Bratlinge
Kichererbsenmehl und Wasser zu einem Teig verrühren. Anschließend das Gemüse in den Teig einarbeiten. Mit etwas Rapsöl die Bratlinge bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun braten.
Zaziki
Salatgurke waschen, schälen und fein reiben. Mit Joghurt und den restlichen Zutaten gut vermengen.