| 120 | g | Quinoa, in Salzwasser gekocht |
| ¼ | l | Gemüsebrühe |
| 1 | große | Karotte |
| 1 | Knolle | Fenchel |
| 1 | Bund | Frühlingszwiebel |
| Salz, Pfeffer und Koriander |
Zubereitung
Quinoa mit Gemüse aus der Pfanne
Gemüse waschen und putzen. Karotte schälen und in Scheiben, Fenchel in Streifen, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Das Gemüse in einer Pfanne leicht anbraten und mit der Gmüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. Sobald das Gemüse gar ist, den zuvor gekochten Quinoa dazu mischen.
Dieses Gericht servieren wir unseren Gästen beim
Basenfasten